Μεικτό κλιμάκιο Υγειονομικού και Αστυνομίας έλεγξε καταστήματα εστίασης στη διάρκεια της εμποροπανήγυρης – Αναφέρθηκαν παραβάσεις και μία σύλληψη για διαφορετικό αδίκημα
Εκτεταμένους ελέγχους σε καταστήματα εστίασης της Θήβας πραγματοποίησε την Παρασκευή 28 Αυγούστου μεικτό κλιμάκιο υγειονομικών ελεγκτών της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας και στελεχών της Ελληνικής Αστυνομίας.
Η επιχείρηση πραγματοποιήθηκε στη διάρκεια της εμποροπανήγυρης και επικεντρώθηκε κυρίως σε υπαίθριες ψησταριές όπου ψήνονταν αγριογούρουνα. Σύμφωνα με τοπικά δημοσιεύματα, είχαν προηγηθεί 22 ανώνυμες καταγγελίες για τις συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας κατά την προετοιμασία και τη διάθεση των κρεάτων.
Οι έλεγχοι αφορούσαν τον χειρισμό των τροφίμων, τον τρόπο παρασκευής τους, τη λειτουργία των εξωτερικών χώρων ψησίματος και την τήρηση των βασικών κανόνων προστασίας της δημόσιας υγείας.
Κατά τις ίδιες πληροφορίες, σε ορισμένες περιπτώσεις διαπιστώθηκαν παρατυπίες και επιβαρυμένες υγειονομικές συνθήκες, με αποτέλεσμα να κινηθούν οι προβλεπόμενες διοικητικές διαδικασίες. Μέχρι στιγμής δεν έχει δημοσιοποιηθεί αναλυτικός επίσημος πίνακας με τον αριθμό, το είδος και το ύψος των κυρώσεων.
Στο πλαίσιο της επιχείρησης αναφέρθηκε και μία σύλληψη υπευθύνου καταστήματος. Διευκρινίζεται, ωστόσο, ότι η σύλληψη δεν συνδεόταν άμεσα με υγειονομική παράβαση, αλλά με διαφορετικό αδίκημα αρμοδιότητας της Αστυνομίας.
Η εμποροπανήγυρη ολοκληρώνεται σήμερα, Κυριακή 30 Αυγούστου. Η μεγάλη προσέλευση επισκεπτών αυξάνει την ευθύνη τόσο των επιχειρήσεων όσο και των ελεγκτικών μηχανισμών, επειδή η ασφάλεια των τροφίμων δεν μπορεί να εξαρτάται από το εάν θα προηγηθούν καταγγελίες.
Το κρίσιμο επόμενο βήμα είναι η επίσημη ενημέρωση για τα ευρήματα: πόσες επιχειρήσεις ελέγχθηκαν, ποιες παραβάσεις επιβεβαιώθηκαν και ποιες κυρώσεις επιβλήθηκαν. Μόνο έτσι ο έλεγχος αποκτά πραγματική διαφάνεια και λειτουργεί προληπτικά για τις επόμενες διοργανώσεις.