Ο τιμοκατάλογος κινείται από 1,20 έως 0,55 ευρώ το κιλό ανάλογα με το μέγεθος — Η υποχώρηση της ζήτησης πιέζει παραγωγούς και εξαγωγές
Με μέση τιμή κοντά στα 80 λεπτά το κιλό εξελίσσεται η φετινή παραλαβή της πράσινης ελιάς στη Στυλίδα, σύμφωνα με την εικόνα που μεταφέρει ο πρόεδρος του Αγροτικού Ελαιοκομικού Συνεταιρισμού Στυλίδας, Δημήτρης Λυμπέρης. Η απόσταση από την περσινή περίοδο είναι μεγάλη: τότε η τιμή εκκίνησης είχε φτάσει το 1,80 ευρώ το κιλό.
Ο φετινός τιμοκατάλογος ξεκινά από 1,20 ευρώ για τις καλύτερες κατηγορίες μεγέθους και υποχωρεί έως τα 55 λεπτά. Η τελική αμοιβή κάθε παραγωγού εξαρτάται από τη διαλογή και την εμπορική κατηγορία του προϊόντος, γι’ αυτό η μέση τιμή δεν αποτυπώνει με τον ίδιο τρόπο την πραγματικότητα σε κάθε κτήμα.
Το κόστος στενεύει τα περιθώρια
Για παραγωγούς ορεινών και μειονεκτικών περιοχών, όπου η συγκομιδή είναι δυσκολότερη και ακριβότερη, οι χαμηλότερες τιμές μπορεί να μην καλύπτουν το συνολικό κόστος. Εργατικά, καύσιμα, φυτοπροστασία, άρδευση και μεταφορά έχουν αυξηθεί, ενώ το προϊόν πρέπει να φτάσει γρήγορα και σε καλή κατάσταση στο σημείο παραλαβής.
Η διαδικασία στη Στυλίδα άρχισε στις 10 Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, η αγορά μπήκε στη νέα περίοδο με ήδη μειωμένη ζήτηση, η οποία, σύμφωνα με τον συνεταιρισμό, υποχωρεί αισθητά από τον Απρίλιο και επηρεάζει τόσο τις εξαγωγές όσο και τις τιμές παραγωγού.
Η τιμή δεν είναι όλη η ιστορία
Το κρίσιμο μέγεθος στο τέλος της περιόδου θα είναι το καθαρό εισόδημα: πόσα κιλά παραδόθηκαν, σε ποια κατηγορία κατατάχθηκαν και τι απέμεινε μετά τα έξοδα. Μια καλή ανώτατη τιμή στον τιμοκατάλογο δεν αρκεί, αν το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής πληρωθεί χαμηλότερα.
Η πράσινη ελιά είναι προϊόν με ισχυρή θέση για τη Φθιώτιδα. Για να παραμείνει όμως βιώσιμη καλλιέργεια, χρειάζεται σταθερή εξαγωγική ζήτηση, διαφάνεια στην ταξινόμηση και πολιτικές που μειώνουν το κόστος αντί να αφήνουν όλο το ρίσκο στον παραγωγό.