Εκδήλωση στο Επιμελητήριο Εύβοιας για το νέο θεσμικό πλαίσιο, την ασφάλεια τροφίμων και τις προοπτικές συνεργασίας των επαγγελματιών του κλάδου.
Η λειτουργία των σχολικών κυλικείων, οι κανόνες υγιεινής και οι διατροφικές επιλογές των παιδιών μπαίνουν στο επίκεντρο ενημερωτικής εκδήλωσης που θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 5 Οκτωβρίου 2026, στις 17:00, στη Χαλκίδα.
Την πρωτοβουλία διοργανώνουν το Επιμελητήριο Εύβοιας και το Σωματείο Μισθωτών Κυλικείων Δημόσιων και Ιδιωτικών Σχολείων Ν. Εύβοιας, με στόχο να ανοίξει η συζήτηση για τις απαιτήσεις και τις δυνατότητες του σύγχρονου σχολικού κυλικείου.
Η συνάντηση θα φιλοξενηθεί στην αίθουσα «Καράκωστα», στον 2ο όροφο του Επιμελητηρίου, στην οδό Ελευθερίου Βενιζέλου 12. Απευθύνεται σε ιδιοκτήτες και υπευθύνους σχολικών κυλικείων, επαγγελματίες του κλάδου, επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών, καθώς και σε συλλόγους γονέων και κηδεμόνων.
Βασικό αντικείμενο της ενημέρωσης θα είναι το νέο θεσμικό πλαίσιο για τα σχολικά κυλικεία. Παράλληλα, θα εξεταστούν οι υγειονομικές απαιτήσεις, η ασφάλεια των τροφίμων και οι ευθύνες του υπευθύνου λειτουργίας, με έμφαση στην εφαρμογή των κανόνων στην καθημερινή πρακτική.
Ξεχωριστή θέση στη θεματολογία καταλαμβάνει το ερώτημα τι σημαίνει στην πράξη ένα υγιεινό σχολικό κυλικείο. Η συζήτηση θα επεκταθεί στην ψυχολογία των διατροφικών επιλογών των μαθητών και στους παράγοντες που επηρεάζουν όσα επιλέγουν να καταναλώσουν στο σχολείο.
Η εκδήλωση περιλαμβάνει επίσης διάλογο για τη βιωσιμότητα των κυλικείων, την καινοτομία και τις επιχειρηματικές συνεργασίες. Ζητούμενο των διοργανωτών είναι να αναδειχθούν οι προοπτικές του κλάδου, συνδέοντας την ενημέρωση των επαγγελματιών με τη συζήτηση για την ποιότητα της σχολικής διατροφής.