Μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκαλο, τραγανή χρυσαφένια κρούστα, άντε να του πεις όχι. Η ιστορία του βιεννέζικου σνίτσελ και πώς θα…

Κρεμώδης, βουτυράτη και απίθανα μυρωδάτη μακαρονάδα. Η φρέσκια, ολόπαχη ανοιξιάτικη μυζήθρα δίνει μια νόστιμη κρέμα, τα τραγανά κολοκυθάκια συμβάλλουν στη…

Και στην κλασική του εκδοχή, πλούσια γαλατένιο, το ρυζόγαλο τιμάμε δεόντως, αλλά και σοκολατένιο, με λιωμένη κουβερτούρα, πασπαλισμένο με λίγη…

Χωρίς ζάχαρη – Χωρίς αλεύρι Ένα υγιεινό, μαλακό και αρωματικό κέικ βρώμης με φυσική γλύκα από μήλο, καρότο, σταφίδες και…

Η πιο ωραία σοκολατόπιτα είναι αυτή που δεν χρειάζεται κανένα συνοδευτικό. Τη βγάζετε από το ταψί, την αφήνετε λίγο να…

Αν και καθαρά εποχικός, ανοιξιάτικος μεζές, μπορούμε να τον ετοιμάσουμε όλη τη χρονιά με κατεψυγμένες έτοιμες καρδιές αγκινάρας. Αυστηρά λαδερό…

Με τρεις στρώσεις παντεσπάνι, άφθονη σαντιγί και το απαραίτητο κερασάκι γλασέ, αυτή η πάστα αμυγδάλου είναι άκρως απολαυστική. Μπορούμε και…

Συριανή εφεύρεση η «κουβανέζα» είναι παντεσπάνι, ποτισμένο με σιρόπι κερασιού και βουτηγμένο στη σοκολάτα, το οποίο κρύβει στο εσωτερικό του…

Ένα κλασικό γλυκό ζαχαροπλαστείου σε πιο πρακτική εκδοχή για το σπίτι, με έτοιμα φύλλα κρούστας και βελούδινη κρέμα ζαχαροπλαστικής. Γνώριμη…

Νηστίσιμα, εύκολα κουλουράκια που μοσχοβολούν πορτοκάλι και είναι ελαφριά, τραγανά και νόστιμα. Δημήτρης Μιχαηλίδης 20′ προετοιμασία 20′ ψήσιμο Υλικά Κομμάτια: 20 Διαδικασία Η…

Φιλέτα, κεφτέδες, λαχανικά – τα πάντα γίνονται πιο νόστιμα με το σωστό πανάρισμα. Εδώ όλα τα μυστικά του. Το πανάρισμα…

Η γέμιση μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τα γούστα μας και έτσι εκτός από τυροπιτάκια, να φτιάξουμε κιμαδοπιτάκια, λουκανικοπιτάκια κ.ά.…

40′ προετοιμασία 2 ώρες και 30′ ψήσιμο Υλικά Μερίδες: 14 Για το σιρόπι Διαδικασία Σιρόπι Μυστικά Προσοχή, σερβίρετέ τον σε μικρές μερίδες, γιατί…

Φοκάτσια θυμίζει αυτό το εύκολο και πεντανόστιμο επίπεδο ψωμί που εμπλουτίζουμε με ελιές και μυρωδάτο δεντρολίβανο. Ζάχαρη & Αλεύρι 20′ προετοιμασία…

Όλα τα μυστικά της πυκνής, βελούδινης κρέμας με άρωμα βανίλιας, που είναι απαραίτητη σε δεκάδες γλυκά, από εκλέρ και σου…

Μια τηγανιά που στη συνέχεια δένει με αυγά είναι στην ουσία αυτή η ιδιαίτερη ομελέτα με συκωταριά από την Τήνο.…

Ετοιμάστε πρώτοι την απίθανα μυρωδάτη ψαρόσουπα με σκορπίνα και γεμάτο γεύση ζωμό, σε συνταγή του Σωτήρη Ευαγγέλου! Είναι μια από…

Τα γαρδούμια είναι λωρίδες από την κοιλιά του αμνοεριφίου ή από τα γλυκάδια του, τυλιγμένες με αντεριά, και μαγειρεύονται είτε στην κατσαρόλα…

Είναι λίγο διαφορετική από την κλασική παραδοσιακή καρυδόπιτα με τη φρυγανιά. Αυτή εδώ περιέχει αλεύρι κι έχει πιο συμπαγή δομή,…

Κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες: Το φαγητό που σώζει το leftover και γεμίζει το σπίτι μυρωδιές Αν έχει μείνει κοτόπουλο…

Υλικά Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις σουπιές μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να…

Μα τι ωραίο φαγητό τα χόρτα! Μαζί με μια τηγανιά πατάτες, φέτες γραβιέρας σαγανάκι ή ένα αυγό ποσέ, γίνονται και…

Με τα ανοιξιάτικα χόρτα και με ένα από τα πιο ρωμαλέα μας τυριά, τη φέτα, ετοιμάζουμε μια μυρωδάτη μαγειριά με…

Oι παραγιομιστές αγκινάρες είναι από τα πιο αγαπημένα ανοιξιάτικα φαγητά στην Κεφαλονιά και γενικά στα Ιόνια Νησιά, ιδιαίτερα δε οι…

Οι σπιτικές μπάρες με μόλις 3 υλικά είναι από τις πιο εύκολες και πρακτικές επιλογές για ένα σνακ γρήγορο και υγιεινό μέσα στη…

Είναι από αυτά τα φαγητά που μας φέρνουν πιο κοντά. Το φουρνιστό, περικυκλωμένο από πατάτες αρνάκι είναι δεμένο με το…

Ένας μεζές απλός, γρήγορος και γεμάτος νοστιμιά Η συκωταριά στο τηγάνι είναι από εκείνους τους μεζέδες που δεν χρειάζονται πολλά…

Ένα ιδιαίτερο και ασυνήθιστο ψητό αρνί που κάνουν στον Έβρο για το λαμπριάτικο τραπέζι, και το νοστιμίζουν με μίγμα ψωμιού…

Αναλυτικά η συνταγή Λίγο διαφορετικά από τα κλασικά κανελόνια με κιμά, αλλά εξίσου πλούσια και ιδιαίτερα, στη γεύση. Αυτά τα κανελόνια φούρνου, γεμίζονται με σπανάκι,…

Δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε πεντανόστιμη και δροσιστική λεμονάδα η οποία πάνω από όλα δεν έχει ζάχαρη. Υλικά: Εκτέλεση: Είναι…