Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης
Και το απλό σαντουιτσάκι έχει τη τέχνη του! Εδώ βάζουμε λούζα και κασέρι και τα συνδυάζουμε με μελωμένα ντοματίνια, σοταρισμένα στο ελαιόλαδο και σβησμένα με βαλσαμικό ξύδι.
Υλικά
Τεμάχια: 2
- 2 ψωμάκια τσιαπάτα ή 2 ψωμάκια μπριός
- 100 γρ. ντοματίνια
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξύδι
- 1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη
- 80 γρ. λούζα, σε λεπτές φέτες
- 4 φέτες κασέρι
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε το σάντουιτς με λούζα, κασέρι και μελωμένα ντοματίνια σοτάρουμε τα ντοματίνια στο ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά.
- Σβήνουμε με το βαλσαμικό και προσθέτουμε τη ρίγανη.
- Μοιράζουμε τα σοταρισμένα ντοματίνια στα ψωμάκια.
- Πάνω σε κάθε φέτα ψωμιού βάζουμε από 40 γρ. λούζα και από 2 φέτες κασέρι και κλείνουμε σε σάντουιτς.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ