Λουκούμι γίνεται αυτό το κατσικάκι, που σιγομαγειρεύεται για πολλές ώρες στη γάστρα με σκόρδο, ρίγανη, θρούμπι και πετιμέζι, που ήταν…

Η χοιρινή τηγανιά σβήνει με Πράμνειο οίνο, το φημισμένο δυνατό κρασί της Ικαρίας, που χαρίζει στο κρέας νοστιμιά, πυκνότητα και…

Ένα κέικ που παντρεύει τη διακριτική γεύση του αμυγδάλου με τη φυσική γλύκα των φρέσκων σύκων. Ιδανικό για τον απογευματινό…

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Ιδιαίτερα μερακλίδικος ο συνδυασμός από κεφαλοτύρι και πιπεριές Φλωρίνης σε αυτό το σαγανάκι. Ένας μεζές-αφορμή για να…

Φωτογραφίες: Lightbox photography studio) Βαγγελιώ Κασσαπάκη Μια πολύ παλιά συνταγή για φανουρόπιτα ανεβατή – με νωπή η ξηρή μαγιά. Θέλει…

(Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος) Φαρφάλες με ντομάτα, ελιές και φέτα, γρήγορο και ελαφρύ σαλατοφαγητό, ό,τι πρέπει και για το τάπερ του…

Το λεμονάτο, είναι από τα φαγητά, που αρέσουν στους περισσότερους και πιο πολύ στα παιδιά.Με την πηχτή σαλτσούλα του και παρέα μ᾿ ένα σπυρωτό…

8 σύκα κομμένα στα τέσσερα 200 γρ φέτα 2 κ σ λάδι 2 κ σ μέλι Δεντρολίβανο ή θυμάρι Ψήσιμο…

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Μια συνταγή που θα φτιάξετε εύκολα και θα σας προσφέρει ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα. Νένα Ισμυρνόγλου…

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Πελτές ψημένου σκόρδου για όσους αγαπούν το σκόρδο αλλά αποζητούν μια πιο «μαλακή» εκδοχή του για να…

Υπάρχουν φαγητά που δεν χρειάζονται περίτεχνες τεχνικές για να κερδίσουν μια θέση στο κυριακάτικο τραπέζι. Χρειάζονται καλά υλικά, χαμηλή φωτιά…

(Φωτογραφία: Χριστίνα Γεωργιάδου) Πόπη Καρνάβα, Οινομογειρείο της Πόπης Με το κρέας του μαλακό και τη μυρωδάτη ντοματένια σάλτσα να ποτίζει…

Μια πλούσια καλοκαιρινή πίτα, γεμάτη ώριμη ντομάτα, κρεμμύδι, μυρωδικά και τυριά. Τραγανή εξωτερικά και ζουμερή στο εσωτερικό, είναι ιδανική για…

Η κ. Κουφαδάκη έφερε τη χωριάτικη στα μέτρα της Ικαρίας. Πρόσθεσε πατάτες και μαυρομάτικα, που τα αγαπούν πολύ στο νησί,…

Εύκολο, γρήγορο και ιδανικό για τις μέρες που θέλουμε κάτι σπιτικό χωρίς να περάσουμε πολλή ώρα στην κουζίνα. Αυγά και…

Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης Food styling: Σταυρούλα Φουτσά Κατακόκκινη ζουμερή ντομάτα, καπνιστό αλλαντικό και φλογερή πιπεριά, είναι τα υλικά της λαχταριστής…

Ο γαύρος μαρινάτος είναι ένας από τους πιο αγαπημένους μεζέδες της ελληνικής κουζίνας. Δροσερός, αρωματικός και πικάντικος όσο πρέπει, συνοδεύει…

Φωτογραφία: Μανώλης Καραμανώλης Μυρωδάτες φακές με μερακλίδικο σκουμπρί σε μπρουσκέτα και μια δροσερή ρετσίνα στο ποτήρι μας(!) Αστέριος Κουστούδης 20′ προετοιμασία…

Η μπίρα δίνει γεύση και άρωμα σε αυτή την τηγανιά με κοτόπουλο και χωριάτικο λουκάνικο. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές. Στο…

Φωτογραφία + Food styling: Αμαρυλλίς Τσέγκου Είναι από τα πιο αγαπημένα φαγητά του καλοκαιριού τα λαδερά φασολάκια, και με τα…

Φωτογραφία + Βίντεο: Digital Minds Food styling: Olivia Artemis WebbΒοηθός Food Stylist: Ματίνα ΠετρούτσαΒοηθός Props Stylist : Μαρία Γιαννουράκου Πυκνή…

Η λέξη κρέπα προέρχεται από τη γαλλική crêpe και είναι διαδεδομένη ιδιαίτερα σε όλη τη Γαλλία μια και θεωρείται εθνικό…

Μεζές αξέχαστος οι σαλτσάτες μπάμιες με τις τηγανητές πατάτες που δοκιμάσαμε στην Κρήτη. Το ίδιο πιάτο μπορείτε να το φτιάξετε…

Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης Food styling: Σταυρούλα Φουτσά Τη μελιτζανόπιτα παραδοσιακά τη φτιάχνουν σε όλη τη Θεσσαλία, από τον Βόλο και…

(Φωτογραφία: Μιχάλης Παππάς) Μεζεδάκι από τα λίγα το σαβόρι. Ήταν ένας νοστιμότατος τρόπος να συντηρηθούν για καιρό τα τηγανητά ψάρια,…

Light και γευστικό φιλέτο κοτόπουλο σε καλοκαιρινή βερσιόν με ζουμερή ντομάτα και πιπεριές. Συνοδεύουμε με αρωματικό ρύζι μπασμάτι ή με…

Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης Food styling: Σταυρούλα Φουτσά Ο βασιλιάς του κυριακάτικου τραπεζιού έχει τα κόλπα του. Μελετάμε στρώση στρώση τον…

Μια εύκολη, γρήγορη και χορταστική συνταγή με απλά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι. Τα ζυμαρικά γίνονται κρεμώδη, νόστιμα και…

Συστατικά γραμμάρια (γρ.)ουγγιές (oz.)USA cups TIP Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε…

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Τα κλασικά γεμιστά κολοκυθάκια με πυκνό αυγολέμονο είναι αγαπημένη συνταγή για το κυριακάτικο καλοκαιρινό τραπέζι. Μανώλης Ασλάνογλου…