(Φωτογραφία: Αλκης Καλούδης) Η καρυδόπιτα προσφέρεται για μεταμορφώσεις. Οχι ότι δεν μας αρέσει η κλασική σιροπιαστή εκδοχή της – μάλλον…

(Φωτογραφία + Food styling: Τhe Eaters, Studio/ Δημήτρης Αλβανός) Τα αυγά συναντούν τη ντομάτα στο πιο ωραίο πρωινό-γρήγορο φαγητό του…

Λάτρης των καυτερών ο Χριστόφορος Πέσκιας, εδώ μας δίνει τη συνταγή του για λαχταριστά κεφτεδάκια με σάλτσα από πιπεριές κέρατο…

Ντομάτα, λευκό κρασί και λεμόνι δένουν σε ένα φαγητό κατσαρόλας που φέρνει τη θαλασσινή κουζίνα στο καθημερινό τραπέζι. Το κριθαράκι…

Φωτογραφία + Βίντεο: Digital Minds Food styling: Olivia-Artemis WebbΒοηθός Food Stylist: Ματίνα ΠετρούτσαΒοηθός Props Stylist : Μαρία Γιαννουράκου Με τις…

Ζουμερό, αρωματικό και απολαυστικά γλυκόξινο Μερίδες: 4–6Προετοιμασία: 20 λεπτάΜαγείρεμα: περίπου 2 ώρες Υλικά Εκτέλεση Μικρό μυστικό Για ακόμη πιο πλούσια γεύση, ετοιμάζουμε το…

Τρυφερά καλαμαράκια με πλούσια γέμιση, αρωματικά μυρωδικά και δεμένη κόκκινη σάλτσα Τα καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι είναι ένα από τα…

Τραγανό εξωτερικά, ζουμερό στο εσωτερικό και έτοιμο να γίνει το αγαπημένο πιάτο όλης της οικογένειας Το σνίτσελ κοτόπουλου με πουρέ…

Ένα πλούσιο σιροπιαστό γλυκό με τραγανό φύλλο, αμύγδαλα, αυγά, κανέλα και κονιάκ Η Πάστα Κοπεγχάγη είναι ένα εντυπωσιακό σιροπιαστό γλυκό…

Μια εύκολη και αρωματική συνταγή με μέλι, μουστάρδα και σκόρδο, ιδανική για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα Ο σολομός στον…

30 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Ζυμάρι: Γέμιση: ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Εκπληκτικός μεζές που θα κερδίσει τις εντυπώσεις. Μια μπουκιά αρκεί! Χριστόφορος Πέσκιας 10′ προετοιμασία 20′ μαγείρεμα Υλικά Μερίδες: 6 Για…

Κόκκινο κρασί, κανέλα, γαρύφαλλο και πλούσιος ζωμός δίνουν σε αυτό το αργομαγειρεμένο φαγητό τη βαθιά, ζεστή γεύση της ελληνικής κουζίνας.…

Λουκούμι γίνεται αυτό το κατσικάκι, που σιγομαγειρεύεται για πολλές ώρες στη γάστρα με σκόρδο, ρίγανη, θρούμπι και πετιμέζι, που ήταν…

Η χοιρινή τηγανιά σβήνει με Πράμνειο οίνο, το φημισμένο δυνατό κρασί της Ικαρίας, που χαρίζει στο κρέας νοστιμιά, πυκνότητα και…

Ένα κέικ που παντρεύει τη διακριτική γεύση του αμυγδάλου με τη φυσική γλύκα των φρέσκων σύκων. Ιδανικό για τον απογευματινό…

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Ιδιαίτερα μερακλίδικος ο συνδυασμός από κεφαλοτύρι και πιπεριές Φλωρίνης σε αυτό το σαγανάκι. Ένας μεζές-αφορμή για να…

Φωτογραφίες: Lightbox photography studio) Βαγγελιώ Κασσαπάκη Μια πολύ παλιά συνταγή για φανουρόπιτα ανεβατή – με νωπή η ξηρή μαγιά. Θέλει…

(Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος) Φαρφάλες με ντομάτα, ελιές και φέτα, γρήγορο και ελαφρύ σαλατοφαγητό, ό,τι πρέπει και για το τάπερ του…

Το λεμονάτο, είναι από τα φαγητά, που αρέσουν στους περισσότερους και πιο πολύ στα παιδιά.Με την πηχτή σαλτσούλα του και παρέα μ᾿ ένα σπυρωτό…

8 σύκα κομμένα στα τέσσερα 200 γρ φέτα 2 κ σ λάδι 2 κ σ μέλι Δεντρολίβανο ή θυμάρι Ψήσιμο…

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Μια συνταγή που θα φτιάξετε εύκολα και θα σας προσφέρει ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα. Νένα Ισμυρνόγλου…

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Πελτές ψημένου σκόρδου για όσους αγαπούν το σκόρδο αλλά αποζητούν μια πιο «μαλακή» εκδοχή του για να…

Υπάρχουν φαγητά που δεν χρειάζονται περίτεχνες τεχνικές για να κερδίσουν μια θέση στο κυριακάτικο τραπέζι. Χρειάζονται καλά υλικά, χαμηλή φωτιά…

(Φωτογραφία: Χριστίνα Γεωργιάδου) Πόπη Καρνάβα, Οινομογειρείο της Πόπης Με το κρέας του μαλακό και τη μυρωδάτη ντοματένια σάλτσα να ποτίζει…

Μια πλούσια καλοκαιρινή πίτα, γεμάτη ώριμη ντομάτα, κρεμμύδι, μυρωδικά και τυριά. Τραγανή εξωτερικά και ζουμερή στο εσωτερικό, είναι ιδανική για…

Η κ. Κουφαδάκη έφερε τη χωριάτικη στα μέτρα της Ικαρίας. Πρόσθεσε πατάτες και μαυρομάτικα, που τα αγαπούν πολύ στο νησί,…

Εύκολο, γρήγορο και ιδανικό για τις μέρες που θέλουμε κάτι σπιτικό χωρίς να περάσουμε πολλή ώρα στην κουζίνα. Αυγά και…

Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης Food styling: Σταυρούλα Φουτσά Κατακόκκινη ζουμερή ντομάτα, καπνιστό αλλαντικό και φλογερή πιπεριά, είναι τα υλικά της λαχταριστής…

Ο γαύρος μαρινάτος είναι ένας από τους πιο αγαπημένους μεζέδες της ελληνικής κουζίνας. Δροσερός, αρωματικός και πικάντικος όσο πρέπει, συνοδεύει…